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1.
Refrigeracao e cadeia do frio para alimentos Alessandra Lopes de Oliveira by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/Universidade de Sao Paulo 2020
Online access:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital da UCM (1)Call number: 664.8.037.
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2.
Prazo de validade de alimentos industrializados Gabriela Marques Bittencourt, Catarine Vieria Saltore, Maria Teresa de Alvarenga Freire, Alessandra Lopes de Oliveira by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/Universidade de Sao Paulo 2020
Online access:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital da UCM (1)Call number: 664.8.
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